今日は1月23日(金)「アーモンドの日」です。
アメリカカリフォルニア州に本部をおく、「カリフォルニア・アーモンド協会」が2008年に制定しました。
成人女性がアーモンドを1日に摂取する目安量が23粒であることから「1日23粒」の語呂合わせが制定のきっかけだそうです。
アーモンドには「若返りのビタミン」と言われる「ビタミンE」、悪玉コレステロールを減らすと言われる「オレイン酸」、食物繊維、ポリフェノールが摂取できることから、美を大切にする女性にはマストなアイテムとして挙げられるようです。
そのまま食べても、料理に混ぜても、今日はアーモンド23粒に挑戦してみませんか？
