1月10日：かんぴょうの日

おはようございます。今日は1月10日(土)「かんぴょうの日」です。

栃木県が制定した記念日で、かんぴょうの漢字「干瓢」の「干」を分解すると、「一」と「十」に分かれることから制定されました。

栃木県はかんぴょうの産地で、なんと全国生産の約8割は栃木県産なんだそうです。
もっぱらお寿司のかんぴょう巻きとして食べられることが多いですが、その他にも煮物や和えも物などにも合わせやすい食材です。
低カロリーで食物繊維の宝庫なので、スリムな体を作るのにも使えるかもしれませんね。